[aldente] La dispensa de Castellaro Lagusello

Como, en Italia, parece inevitable pillar tapón en la autostrada en Pascua y fiestas varias, decidimos salir pronto. Teóricamente teníamos 2 horas y media de coche.


Pese a todo llegamos a Castellaro-Lagusello, nuestro destino pascuero, justo para hora de comer. El sitio que había buscado en el Tripadvisor (me estoy aficionando a esto) era La Dispensa, y la verdad es que fue un acierto.

Primero antipasti de salumi y otro de quesos. No hay forma de que te lo saquen todo junto, como nuestro plato de queso y jamón.
Yo probé una carrillada de cerdo, buenísima, la carne de deshacía, y Carlos tortellini di zucca. El chaval dice que es la mejor pasta que ha comido.

Vinito tinto de la zona y, ¿qué más hace falta? una buena compañía


Quando: 29 marzo
Dovè: Castellaro Lagusello