[aldente] la época della pasta si chiude

Después de dudar entre varios sitios para ir a comer, la elección fue curiosa

[viaggio] La cosa no queda aquí

Siempre algo especial nos a a unir a Ispra y a Italia, e intentaremos fielmente de cumplir nuestro propósito de visitarla una vez al año porque, como nos gusta hacer en cada viaje, hay siempre que dejar algo pendiente que te invite a volver...

[aldente] Paella nel borgo

[aldente] de parmesanos y niños

¿Alguna vez has comido algo que fuera más viejo que tú?

[aldente] Hotel Lido de Angera

con esto de la mudanza la yaya vino a ayudarnos

[viaggio] Monteviasco

Dos menciones al mismo sitio en la misma semana!!! Teniamos que ir a verlo por nosotros mismos

[aldente] Tagliatelle con ricotta e zucchine

Ciao tutti,

Esta vez, descubrimos el poder de la ricotta (digamos requesón) con los tagliatelle. Todo un placer...

[aldente] risotto e spaghetti a Luglio...

Ciao,

Un par de platos para bien entrado el verano y cerrar así una primera tanda de pasta que empezamos con los dos platos de linguine con capperi y de seppia.

[viaggio] Forte di Bard

Aunque dicen que Bard entró en 2012 a formar parte de la lista dei Borghi piu belli d'Italia, no sale en la web, pero tiene uno de los castillos más importantes de esta zona

[aldente] Linguine col ragu di seppia

Ciao,

Ya para completar la serie de Linguine, este jueves hemos hecho Linguine col ragu di seppia. El toque de peccorino romano es brutal. Eccola qua:

Quando: 30 Maggio 2013

[aldente] Linguine con pomodorini, olive e capperi

Ciao,

Comienza la serie de de los jueves serata con el papino. Vamos, que probamos una receta del libro de 1001 ricette della nonna cada jueves cocinada por mi.

En estos dos primeros jueves, no hemos centrado en el tipo de pasta linguine, una especie de espagueti pero plano. La clave, la salsa, claro. El toque especial de este receta era el pan rallado... Eccola qua:

Linguine con pomodorini, olive nere e capperi

Quando: 23 Maggio 2013

[lavoro] [aldente] [vita] el placer de no hacer nada cuando nadie lo hace

Otro 9 de mayo por Europa,

[aldente] I golosi dei Renghi

Ciao a tutti,

Luego de la visita a la Roca, que mejor que "degustar" realmente un buen plato. jejeje

[aldente] La dispensa de Castellaro Lagusello

Como, en Italia, parece inevitable pillar tapón en la autostrada en Pascua y fiestas varias, decidimos salir pronto. Teóricamente teníamos 2 horas y media de coche.

[viaggio] Pascua 2013

Pese a nuestro llamamiento popular, nadie quiso venir a visitarnos estas Pascuas, y nos hemos visto obligados a hacer un poco de turismo por aquí ;-)

[aldente] pasta y pizza no lo son todo

Lleva lloviendo desde el martes, así que apetece un plato de cuchara...

[aldente] Osteria del Sass

Retomamos nuestro aldente con un nuevo descubrimiento muy cerca de Ispra, en Besozzo

[aldente] hay que italianizar a los españoles

Después de la famosa frase de Wert "hay que españolizar a los catalanes", nos hemos dado cuenta que todos tiran para casa... ahora veréis porqué

[aldente] Aperitivi II

Hace unos meses creamos una entrada sobre los aperitivi italianos, ahora os comentamos la versión self-service

[aldente] Aperitivi I

Salve!

Aquí lo que se lleva es que te cobren 4 ó 5 euros por una birra, así que qué menos que te pongan unos "cacaus". La verdad es que se lo curran bastante, en general. Indu, pilla ideas!!