[aldente] Tagliatelle con ricotta e zucchine

Ciao tutti,

Esta vez, descubrimos el poder de la ricotta (digamos requesón) con los tagliatelle. Todo un placer...

[aldente] risotto e spaghetti a Luglio...

Ciao,

Un par de platos para bien entrado el verano y cerrar así una primera tanda de pasta que empezamos con los dos platos de linguine con capperi y de seppia.

[aldente] Linguine col ragu di seppia

Ciao,

Ya para completar la serie de Linguine, este jueves hemos hecho Linguine col ragu di seppia. El toque de peccorino romano es brutal. Eccola qua:

Quando: 30 Maggio 2013

[aldente] Linguine con pomodorini, olive e capperi

Ciao,

Comienza la serie de de los jueves serata con el papino. Vamos, que probamos una receta del libro de 1001 ricette della nonna cada jueves cocinada por mi.

En estos dos primeros jueves, no hemos centrado en el tipo de pasta linguine, una especie de espagueti pero plano. La clave, la salsa, claro. El toque especial de este receta era el pan rallado... Eccola qua:

Linguine con pomodorini, olive nere e capperi

Quando: 23 Maggio 2013