De Torino a Bra, a una media hora al sur, para visitar la Feria del Queso Esta feria se celebra cada dos años en el contexto del movimiento SlowFood, por lo que parece que se trata de un evento algo especial.
Lo primero: che cosa é Slow Food? Lo contrario de fastfood!! Jeje. Pues sí, no hay ningún McDonalds en Bra, eso es cierto. Parece más una visita por Requena o Utiel, ya que está lleno de carnicerias! La idea es una forma de vida, una filosofía de disfrutar del placer de la comida sin prisas. Lo segundo, Perche SlowFood in Bra? Pues ahora mismo no lo sé, pero supongo que al que se le ocurrió la idea de hacer negocio con este eslogan estaba en Bra degustando una de sus famosas salsiccia.
Dejamos las cuestiones filosóficas, y comentamos un poco la feria. Podría ser la recreación del infierno para Davido, porque el olor y aroma de quesos estaba por todo el pueblo. Si dejamo las partes de la feria mas especializadas, como talleres y cosas asi, habia dos áreas para tutto mondo. La primera era la carpa de puestos de quesos internacioanles, no italianos. Allí había quesos suizos, alemanes, franceses, españoles, belgas, etc. Para combinar con el jamon, compramos algo de suizo y un par de españoles, por eso del gen patriota cuando uno esta expatriado. Buena selecciona de quesos curaditos como en la foto...
La segunda área, mucho más grande, era la carpa para el producto nacional. Os podeis imaginar las "ruedas" de parmesano apiladas que habían. Al final, picando por aquí y por allí, uno acaba con la lengua escaldà!! El pirmer fallo de la feria es que la carpa de cervezas y las carpas populares de queso estaban separadas. Por cierto, la carpa de birras era únicamente de birras tradicionales y artesanales, y con bastante cuerpo! El segundo fallo es que no tengan carpa de vinos... pecatto!!
En resumen, todo bueno e interesante, pero que se pasee alguno de la organización por nuestras tierras para que aprecie que es realmente el placer de la comida española!!
Quando: dominica, 18 sep 2011
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